Πώς φτιάχνουμε γαλατόιτα Μάνης μάς έδειξε πρόσφατα μέσω της εκπομπής του, Kitchen Lab, ο Άκης Πετρετζίκης, σε μία όχι και τόσο παραδοσιακή συνταγή. Ο σεφ, όπως ισχυρίζεται η Αργυρώ Μπαρπαρίγου, έκλεψε τη συνταγή που ίδια δημιούργησε και, μάλιστα, τη βάφτισε.
Μέσω του προσωπικού της λογαριασμού στο Instagram, η αγαπημένη σεφ ξέσπασε για την αντιγραφή της συνταγής από τον συναδελφό της, αφού ο δεύτερος την παρουσίασε χωρίς να αναφέρει πηγή, κάνοντας μερικές μόνο αλλάγες.
«Γαλατόπιτα Μάνης. Όταν την βάφτισα έτσι πριν μερικά χρόνια δεν γνώριζα ότι θα έκανε τόσο μεγάλη επιτυχία! Την αγάπησαν πολλοί γιατί είναι μοναδική συνταγή που δημιούργησα με βάση ένα γλυκό που έφτιαχνα στο εστιατόριο μου, Παπαδάκη, για πολλά χρόνια. Έχει σαν βάση το μιλφέιγ του εστιατορίου μου. Χαίρομαι να σας εμπνέω και να μοιράζομαι μαζί σας συνταγές μοναδικές που δημιούργησα με αγάπη και ενέπνευσα πολλούς να αντιγράψουν μαζί με τα υλικά και το πρωτότυπο όνομα που της έδωσα εγώ το 2012. Ε τώρα αν βγαλεις το αμύγδαλο και βαλεις το καρύδι η βαλεις διαφορετικά φυλλα ή έστω ένα άλλο ταψί κάνεις σίγουρα μια νέα δική σου συνταγή. ΟΜΩΣ ΣΑΝ ΝΟΝΑ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ,το όνομα και η διαφορετική τεχνική ,είναι αυτό που την ξεχωρίζει. Και σίγουρα στην Μάνη δεν φτιάχνουν έτσι με αυτή την τεχνική την γαλατόπιτα! Τα παιδιά μου τα ξέρω ένα ένα γιατί τα γέννησα εγώ. Να την φτιάξετε είναι μοναδική, ε όχι και τόσο μοναδική αφού κοπιαρίστηκε από πολλούς», έγραψε στο δημοφιλές κοινωνικό δίκτυο, χωρίς, όμως, να αναφέρει το όνομα του Άκη Πετρετζίκη.
«Έμαθα στην ζωή μου να μην κοιτάω ποτέ τι κάνει ο διπλανός μου. Έτσι ξεκίνησα κι έτσι πορεύομαι στην ζωή μου. Δεν καταδέχομαι να αντιγράψω ποτέ και κανέναν και ο νοών νοήτο ή απλά συνεχίζει να εμπνέεται με δικούς μου τίτλους και άλλους ξηρούς καρπούς», κατέληξε.
Πάντως, μέχρι στιγμής, ο σεφ δεν έχει δώσει την απάντησή του στα όσα έγραψε η τηλεοπτική μαγείρισσα. 24news
